√ お茶の入れ方 マナー 130585-お茶の入れ方 マナー
お茶の入れ方 実はちゃんと学ぶ機会の少ないお茶の入れ方ですが、下記の流れとなります。 ①手を洗う ②湯呑みを調べる ・欠けたり、ひび割れたり、茶渋がついていないか確認 ③お湯の温度の確認 ・通常は80〜90度が適温 ④お茶を入れる ・茶こしお茶の出し方 ドアをノックし「失礼します」と声をかけて入室します。 入室の際に軽く会釈をするとよいでしょう。 お茶をお出しする準備は、サイドテーブルかテーブルの下座側（入り口側）の端に盆を置いて行います。 お盆の上で茶碗を茶托の上にセットします。 できるだけお客様の右側から「どうぞ」と両手で静かに差し出します。 お客様がお話し中のお茶の出し方 では実際にご住職にお茶を出す際、どのようにお出しすればいいのでしょう。 お茶を出すことは日本のおもてなしの心を示す文化です。 出来るだけおいしく飲んでいただくためには、おいしいお茶の入れ方を知っておくことが必要になります。
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お茶の入れ方 マナー
お茶の入れ方 マナー- お茶はおもてなしの心 新社会人の方は、入社おめでとうございます！ そして、既に働いていらっしゃる方は いつもお疲れ様です！今年もまた頑張りましょう！ さて、春といえば新しい季節！ 新しくお仕事に就かれた方などは、会社に入ると まずは「お茶汲み」からスタートされているかお茶の入れ方(淹れ方) 美味しいお茶を入れるには、お湯の温度と抽出時間が重要です。事前に淹れて、お盆に載せてお出しします。 1．お茶の葉を急須に入れる。 もちろん、人数分の茶葉を用意します。
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茶壺を使った美味しい入れ方 1茶壺（急須）を温めます。 2茶壺のお湯で茶海を温めます。 3さらにそのお湯で茶杯 (湯呑み)を温めます。 4温めた茶壷へ茶葉を4～5g入れます。 5 熱湯（100℃）を注ぎます。 6 熱湯が茶壺いっぱいに入りました。日本でお茶と言えば緑茶をイメージする方が多いのですが、世界全体では、 紅茶 が主流。 生産量の約8割が紅茶 で、紅茶を飲む人もそれだけ多いと言えます。 そんな紅茶も、飲み方については、世界各地でそれぞれの発展をしてきました。お茶のいただき方～訪問先でのマナー ワンポイントマナーレッスン15－日本サービスマナー協会 お茶のいただき方～訪問先でのマナー
急須に茶葉を入れる（ティースプーン×人数分） ＊煎茶は一人当たり2g強・ティースプーン山盛り1杯が目安です 3 湯のみの水を急須に注ぎ、蓋をして静かに待つ（15分程度） ＊じわじわと茶葉が開き、成分がだんだんに浸出してきます 4 急須から湯のみに注ぐ ＊量と味わいが均等になるように「まわし注ぎ」します （1→2→3→3→2→1→1→2・・）About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How works Test new features Press Copyright Contact us Creators2美味しいお茶の淹れ方 21 茶碗にお湯を入れておく 22 急須にお茶の葉とお湯を入れ、1分間蒸す 23 お茶を淹れる 24 お茶の温度 25 茶托には乗せずお盆にのせて準備を 3会議の席次 31 上座は議長を中心に 4入室からお茶を出すまでの順序 41 ノックして声をかける
少しずつ均等に注ぎ分け、最後の1滴までしぼりきる。 深蒸し煎茶は、茶葉が細かく含有成分が溶け出しやすいため、浸出時間は短めにします。 水と温度 カテキン アミノ酸（テアニン） カフェイン 茶托を使ったお茶の飲み方 左手を軽く茶托に添え、右手で茶碗を持ち上げます。 左手を茶碗の底に移動させ、両手で飲むのがお茶の基本マナーです。 抹茶は音を立てることもありますが、煎茶は音を立てずに飲みます。2煎目もおいしくいれるポイント 1煎目の湯を残すと2煎目が渋くなるため、最後の1滴までしぼりきります。 注ぎ切った後、急須の蓋をずらしておくと、茶葉が蒸れずに2煎目もおいしく入ります。 2煎目は1煎目よりやや高温の湯を使用すると、茶葉に残った
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日本茶の淹れ方 コーヒー・紅茶の場合：カップ&ソーサーのセッティング ペットボトルで出す場合は紙コップを添える 応接室でのお茶出し ポイント1：茶碗と茶托は別々に運ぶ ポイント2：お茶を出す順番大人数の時は上座のお客様から ポイント3：テーブルがいっぱいなら自社社員に聞く ポイント4：1時間を超えたら新しいお茶を ポイント5：お茶とお菓子沸騰したお湯 を ポット に入れます。 （ポットに移すと、熱湯は95℃位になります。 ） もう一つの大事な淹れ方のポイントは、お茶を入れる際にポットなどから直接急須にお湯を入れるのではなく、湯呑みや 湯冷まし等 でお湯を 冷まして から急須に新鮮な水道水で必ずぐらぐらに沸騰した湯を注ぎましょう。 湯の対流で茶葉がポットのなかでよく動き、おいしい紅茶をいれることができます。 ミルクティーの場合のミルクは、普通の牛乳が最適です。 コーヒー用のクリームは避けてください。 また、牛乳は温めないで、冷たいままか、常温のものを使って下さい。 冷たい牛乳が気になる方は、ミルク
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